Содержание:
Коптильня мангал из кирпича своими руками строится не очень легко, но смотрится красиво. Такая постройка будет служить долгое время. Поэтому предлагаем вам соорудить его самостоятельно.
Если вы владелец дачи или загородного дома, то наверняка, хоть раз задумывались о жарке мяса на улице. В наши дни, мангал – самая популярная вещь для любителей отдыха на природе. Удобный и функциональный вариант – это кирпичный мангал с коптильней, который будет идеальным дополнением к экстерьеру вашего участка.
Мангал – это жаровня для жарки мяса, а так же рыбы, овощей. Кроме жарки на углях, эти продукты можно коптить. Для этого к мангалу пристраивают коптильню – закрывающуюся камеру, в которой продукты обдаются дымом со всех сторон.
По конструкции и материалу мангал из кирпича с коптильней бывает различных видов. Все зависит от вашей фантазии и возможностей.
Конструкция может быть легкой или стационарной. Для удобства устраивают стол, мойку и ниши для дров. Мангал можно объединить с другими устройствами для обработки продуктов:
Для мангала используют следующий материал:
Удачно выбранное место для постройки украсит ваш участок и создаст уютный уголок для отдыха. Возможное месторасположение мангала:
Существует несколько видов копчения:
Рядом с мангалом обычно пристраивают коптильню горячего копчения. Ее преимущества:
Неудобство – трудность построения самостоятельно.
Определившись с постройкой сооружения, следует обратить внимание на выбор места. Также нужно подготовить инструменты и материалы.
Поскольку, мангал коптильня из кирпича является стационарной постройкой на многие годы, то и расположение должно быть максимально удобным.
Рекомендуем устанавливать мангал и коптильня из кирпичасвоими руками придерживаясь простых правил:
После того, как место установки мангала выбрано, следует обратить внимание на материалы, а так же инструменты, которые помогут в постройке.
Необходимые материалы:
Необходимые инструменты:
Как и в любом строительстве, постройка мангала начинается с выкладывания фундамента. В таблице показаны основные этапы устройства фундамента.
Вид работ |
Описание |
---|---|
|
В первую очередь выкапывается котлован, в который засыпается подушка из щебня и песка толщиной 15 см |
|
Далее укладывается арматура и устанавливается опалубка |
|
Бетон заливается послойно. Верхний слой выравнивается и накрывается пленкой от пересыхания |
|
Опалубка снимается через 10 – 14 дней. После этого можно приступать к возведению конструкции. |
Рекомендуем! Поверхность бетона периодически взбрызгивать водой, чтобы он не растрескивался.
Следующим этапом является кладка кирпича, которая производится четко по чертежу-порядовке. Сначала готовится кладочный раствор – густая смесь из глины, песка и воды.
Совет!: Толщина шва между кирпичиками должна быть 5 - 7 мм, в топочной камере при кладке шамотного кирпича – 3 мм. Избыточный раствор снимается мастерком
По своей конструкции мангал из кирпича будет похож на камин. По сути, это и есть небольшой камин, внутри которого можно жарить мясо на решетке или шампурах.
Если есть возможность провести водопровод к мангалу, лучше планировать это заранее. При заливке фундамента желательно заложить трубу подвода воды.
Если вы хотите придать своей постройке привлекательный вид, то позаботьтесь о декоре вашего мангала-коптильни. Например, сооружение можно обложить плиткой или декоративным камнем. Более того, в наше время существую краски для покраски кирпичных печей. Их можно наносить поверхность кирпича или на штукатурку.
По своей сути, коптильня мангал из кирпича является многофункциональным сооружением. Он незаменимый помощник на садовом участке при готовке еды. Очаг, расположенный в небольшой беседке сможет работать независимо от погодных условий. Строительство кирпичного мангала не затратное занятие, хоть и немного сложное в исполнении для новичка.